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如何挑选冻虾?让冻虾更鲜美的窍门

时间:2020-08-08  来源:处暑节气养生菜式

导读: 虾味道鲜美,营养又丰富,因此是很多人的心头好。但是由于地理位置原因,很多地方无法吃到新鲜的虾,只能选择冻虾,但冰冻过的虾,鲜美会打折哈尔滨癫痫哪个医院好扣,那么冻虾该怎么处理才能恢复它的鲜美呢?到以下文中看看,小编来告诉你让冻虾味道鲜美的窍门有哪些吧!……

选购时,首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁,无溶解郑州手术治疗癫痫病医院,效果好吗现象。好的虾仁肉质应清洁完整,呈淡青色或乳白色,且无异味;劣质虾仁则肉体不整洁,组织松软,色泽变红并有酸臭气味。

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据行家介绍,所谓的鲜艳硕大冻虾仁,其中有不少是用福尔马林防腐保鲜,再放到工业火碱中浸泡,使其体积膨胀吸水而增加了重量,然后又用甲醛溶水固色和着色,使西藏癫痫治疗专科医院在哪虾体变得色泽鲜艳。

买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明,手感饱满并富有弹性,而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

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