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日常补钙的误区有哪些_养生误区_保健

时间:2019-10-07  来源:处暑节气养生菜式

  中国人缺钙的人很多,补钙的人也很多。缺钙的人经常会吃些补钙品的人,那么在膳食中该如何补钙可以促进钙的吸收,却不是每个人都知道的。在选择补钙的时候一不小心,就可能陷入误区中,选择了错误的食品,甚至会妨碍了身体对钙的吸收。那么常见的补钙误区,你有没有犯呢?

  日常补钙的误区

  1、以为吃牛肉有利于骨骼

  不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低——所有的肉都是这样。同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性,身体不得不用和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,缺钙的中应当适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。

  2、以为吃蔬菜与骨骼无关

  不少人在热爱动物食品的同时,却很少注意补充蔬西安癫痫病医院在线预约菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。

  3、以为菠菜对补钙毫无益处

  许多人都知道,菠菜不可与豆腐一起吃,因为其中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。然而,这些人没看到问题的另一个方面——菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K.菠菜是公认的维生素K的宝库,含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热,而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收,因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。

  4、以为吃水果代餐有利于骨骼健康

  很多减肥认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素,经常用水果代替一餐饭。实际上,水果是一种有益酸碱平衡的食品,却不是钙的好来源,而且严重洛阳去哪家医院治疗癫痫效果好呢缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐,则蛋白质和钙摄入量都严重不足,只会促进骨质疏松的发生。

  5、以为喝饮料与补钙无关

  为了改善口感,饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失。可乐是其中害处最大者——因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。所以,凡是需要补钙的人,都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子,其中含磷量低,还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素,因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。但要小心所谓的“茶饮料”,它们的颜色可能是焦糖色素染成的,并不能提供茶的好处。

  6、相信喝了骨头汤就不会再缺钙

  骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一定不要用高压曲靖市癫痫病康复医院电话锅,最好用砂锅来炖,避免在骨头汤中溶出过多的铝。

  7、相信喝牛奶对补钙没有帮助

  虽然有人到处宣称,牛奶含有大量蛋白质,会让体质偏酸而促进钙的流失,但这话并不正确。实际上,牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已,水分含量却高达87%.每250克牛奶中含有250毫克以上的钙,有丰富的钾和镁,还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同,并非成酸性食品,而是弱成碱性食品。所以,牛奶并不会让人体液偏酸,也就不会促进钙的流失。综合评价,牛奶仍是最佳的补钙食品。

  8、相信豆浆是高钙食品

  营养学家经常劝告,不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确,在很多方面,豆浆都是一种非常优秀的食品,但从钙含量上来说,它却远远比不上牛奶,差的不是一倍两倍。这是因为,大豆钙含量虽然不算太低,但加10杯水磨成豆浆之后,含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆,不过是吃几十粒豆子而已,其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处,在于它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失。

安徽哪家医院可以治好癫痫病ng>  能补钙

  1、牛奶

  牛奶的含钙量很高,而且又富含蛋白质,两者同时存在不仅可以给身体补钙还可以刺激生长激素的合成,因此,长喝牛奶的人个子会长的更高一些。如果,喝牛奶的同时还可以加入一些含维生素C的水果,那对骨骼的生长和强健更有帮助。

  2、虾皮

  这是一种产自海洋的小动物,含钙量非常高,比牛奶还高,只是很多人不大喜欢食用,其实,很美味,最好的做法就是将虾皮洗净和鲜嫩的小葱一起拌食,补钙的效果最好。

  3、蔬菜

  很多蔬菜里也含有丰富的钙质,可以多选择一些类似小油菜、小白菜、芹菜等补钙蔬菜。

  4、豆制品

  豆制品也都含有丰富的钙质,比如豆浆、豆腐、干豆腐等,这些都可以选择。

(责任编辑:彭志兴)

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