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春季养生正当时 惊蛰养生吃什么_春季保健_保健

时间:2019-10-07  来源:处暑节气养生菜式

  惊蛰,是一年中的第三个节气。2016年3月5日为今年的惊蛰,从这一天开始,人们感觉印象最深刻的是,春雷阵阵,气温迅速回升。古有“春雷响,万物长”、“惊蛰过,暖和和,蛤蟆老角唱山歌”等民间说法。那么惊蛰我们要养生呢?

  惊蛰养生食谱

  1、猪心枣仁汤

  猪心1个,酸枣仁15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量。先将猪心剖开,洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好,扎紧口与猪心同入砂锅,加水适邢台羊癫疯医院怎么样量,先用武火烧沸,打去浮沫,后改文火慢炖,至猪心熟透后,加入少许精盐、味精调味即成。此汤有补血养心、益肝宁神之。适用于心肝血虚所致的心悸不宁,失眠多,记忆力减退;以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、衰弱、癔病等。

  2、炖龙眼党参鸽肉汤

  龙眼肉30克,党参30克,白鸽肉150克。先将鸽肉洗干净,切成小块,与龙眼肉、党参同入砂锅,加水适量炖汤,鸽肉熟后饮汤,食肉和龙眼。此汤有滋肝肾、益脾气之功效。适用于肝肾阴血亏虚、脾气不足所致的腰膝酸软、形体消瘦、头晕耳鸣、心悸不宁、失眠健忘、气短食少等。

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  1、菠菜

  惊蛰节气后,阳气生发容易导致肝火旺盛,中医有“春宜养肝”之说。有人说,菠菜是最适宜养肝的绿色蔬菜。中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发、头痛目眩和等有较佳的辅助疗效。不过,菠菜应先用沸水焯后再烹调。

  2、枸杞

  杞子性平味甘,功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨,是滋补性强壮药,为广东民间煲汤的常用药材,如《食疗本草》说它“坚筋耐老”, “大庆市癫痫病治疗官网补益筋骨,能益人,去虚劳”。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

  3、荠菜

  其实荠菜一年四季都可有,只是春天的嫩芽最为好吃,营养也最丰富。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强呼吸道黏膜的免疫功能,所含的登皮甙能够消炎抗菌,可增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,因而多吃荠菜可春季流感。

  4、瘦猪肉

  对于特别喜欢吃肉的人,以食用瘦猪肉为好,猪肉是日常生活的主要副,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白青少年癫痫需要做哪些检查质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。凡病后体弱、血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

  5、春笋

  春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

(责任编辑:彭志兴)

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