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新式月饼的分类,这些好吃月饼不吃过吗?

时间:2019-10-07  来源:处暑节气养生菜式

   中秋佳节已经到来,花式月饼已经上市。我国月饼品种繁多,月饼的种类按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论,又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。

  新式月饼

  1、冰皮月饼:

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  冰皮月饼特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。

  2、冰淇淋月饼:

  冰淇淋月饼完全由冰淇淋作为馅料做成,只是用的月饼模子,八月十五,已是中秋但炎热未完全去除,美味加清凉,也是很多消费者热衷的选择。

  3、果蔬月饼:

  主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或治疗癫痫去哪里最有效果浆,因此更具清新爽甜的风味。

  4、海味月饼:

  海味月饼是比较名贵的月饼,馅料有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香着称。

  5、纳凉月饼:

  纳凉月饼是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。

  6、椰奶月饼:

  椰奶月饼是以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖、油量都较低,口感清甜,椰引起癫痫病的原因到底有哪些味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

  7、茶叶月饼:

  茶叶月饼又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。

  8、保健月饼:

  保健月饼是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、月饼、含碘月饼等。

  9、像形月饼:

  像形月饼过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;良性癫痫病好治吗外观生动,是孩子们的新宠。

  10、黄金奶油月饼:

  黄金奶油月饼饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感极佳。

  11、月饼:

  杂粮月饼原材料采用五谷杂粮为馅料,口味鲜美、健康时尚。

  12、巧克力月饼:

  巧克力月饼的月饼馅主要是巧克力以及一些果仁(比如瓜子、核桃、花生仁等),味道香甜,迎合了年轻的口味。

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