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老人进餐时喝些汤会增强食欲_老人保健

时间:2019-09-11  来源:处暑节气养生菜式

   人一旦到了一定的年龄后各个方面的机能都会出现衰退的现象,舌的辨味功能就降低,也因此老人经常会有食欲不佳的现象。那么,对于老人这么一种现象的出现可有什么办法得到改善呢?怎样才能吃得香呢?

  1、要增加微量元素锌的摄取,锌能影响细胞中蛋白质的正常代谢,参与味觉素的合成,并具有增强味蕾机能、营养味蕾的作用。因此要多吃含锌丰富的,例如牡蛎、瘦肉、鱼、蛋、武威哪里治疗癫痫病豆制品、核桃、花生等,增加体内锌的含量,使味觉灵敏。

  另外,味蕾对汤类食物比对固体食物敏感,所以老年人进餐时可适当喝些菜汤、面汤、蛋羹、馄饨等。饭菜温度要适宜,这对老年人也很重要。实验证明,味蕾敏感的最佳温度为20℃-25℃。

  2、情绪开朗,精神愉快,讲究用餐的心理卫生,吃饭时不想不谈不快之事,戒烟少酒,起居正常,这些都会使味蕾的敏感性增加。还要多进行室外和力所能及的劳动,促进胃的排空,使饭前饥饿感增强,食欲就可增加淮安癫痫临床治疗方法有什么

  3、要讲究卫生,坚持饭后漱口和早晚刷牙,及时清洗牙缝的食物残渣,防止细菌滋生。

  4、有牙病要早治,脱落要及时镶补,以保持咀嚼功能,把菜肴嚼碎,与味蕾充分接触,以增加食欲。

  吃晚餐遵循“四不”原则又营养

  不过饱

  晚餐过饮必然会造成胃肠负担加重,使人失眠、多,久而久之,易引起衰弱癫痫怎么急救等。同时晚餐过饱,必然有部分蛋白质不能消化吸收,在肠道细菌的作用下,会产生有毒物质。中年人如果长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,容易诱发。

  不过甜

  晚餐及餐后都不宜经常吃甜食。这一点毋庸置疑,久而久之会令人发胖。

  不过晚

  晚餐吃得太晚易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐,餐后不久就上床。在睡眠癫痫发作的急救状态下血液流速变慢,小便排泄也随之减少,而饮食中的钙盐除被人体吸收外,余下的须经尿道排出。

  不过荤

  医学研究发现,晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人,血脂高三四倍。晚餐经常摄入过多的热量,易引起胆固醇增高,而过多的胆固醇堆积在血管壁上,久了就会诱发动脉硬化和冠心病。

(责任编辑:彭志兴)

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