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【西藏牦牛肉干】_作用_功效

时间:2019-07-19  来源:处暑节气养生菜式

在我国的西藏地区,因为地处高原,所以这个地方养出来的牛羊肉吃起来口感特别的好,西藏地区比较出名的美食就是西藏牦牛肉干,这种牛肉干吃起来口感和内蒙的牛肉干,并不一样,他的肉更加的鲜嫩,不像草原上的牛吃起来口感有一种奶香,那么,西藏牦牛肉干是怎么制作的呢?

牦牛肉被誉为吉林长春市成方中西医结合医院收费贵吗?“牛肉之冠”,属半野生天然绿色食品,富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。西藏几乎所有的牛肉都是牦牛肉,但你最好在那种专门的特产专卖店去买,不要在路边或者小铺里面买,小铺里面的不干净,很多都是非正常死亡的牛,吃了不健康。

其实最好的牛肉干是没有牌子的,杀完牦牛直接风干的,纯牦牛肉,有牧民们卖的,如果吃惯了,治疗癫痫病需要花多少钱呢再也好吃不过了,加工的我感觉一点都不好吃。西藏牦牛肉是选用海拔3800多米的世界屋脊—青藏高原出产的牦牛排,具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点,营养价值是普通牛肉的十倍,入口有弹性、肉味更香浓。

牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含深圳儿童医院癫痫科预约电话量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的,《吕氏春秋》载“肉之美者,牦象之肉”,在当今港澳和西欧市场上,牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅,是国际市场上稀少的高级肉类,它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。

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牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒。牛全身都是宝,肉可食,皮可缝制成衣,靴、袋等。牛头可加工成工艺品,牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚,牛鞭则是一道壮阳药,牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区,这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等,牦牛常食这些药材,其肉鲜美无比,杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等,其咪独特。

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