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【冷藏肉一般可以放几天_鲜肉放冷藏保存多久】

时间:2019-07-19  来源:处暑节气养生菜式

冰箱的出现给我们的生活带来了很大的便利,我们可以把多余的菜品材料放置在其中,从而来进行长时间的储藏,也可以把一些剩饭放置在其中,减少对食物的浪费,我们都知道肉类的食物如果长期不吃的话,就会选择冷藏的方式,其实该方式也是有保质期的,那么冷藏肉一般可以放几天呢?

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第一,冷藏肉一般可以放几天呢?新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月。冰箱有冷冻室,冷冻室里的温度恒定在-18℃,放在这一层的肉也会被冰冻,冰箱里冰冻的肉只能保存3个月,时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长,猪肉的营养会流失,而且口感变差,另外在储存过程中,还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌",如陕西癫痫病医院哪个较好果冷冻时间过长,也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。

第二,新鲜肉在冰箱冷藏能保存一个星期。冰箱冷冻室上层是冷藏室,其温度恒定在-5℃左右,肉类食物放在冷藏室能保存一个星期。在冷藏室存放的猪鄂尔多斯癫痫病医院都有哪些肉也受打开冰箱的频率的影响,经常打开冰箱会加速猪肉的酸败,并且放在冷藏室和冷冻室的猪肉也会导致肉质的改变,猪肉在冷冻过程中细胞会被破坏,食用时口感会有影响。长时间冷冻营养成分也会有所流失。

新鲜肉在冰箱保鲜能保存3天郑州军海癫痫病医院左右。在冰箱的冷藏室上是保鲜室,平时使用最多也属于这层,猪肉放在保鲜室中能保存3天左右,若是买回来的生鲜肉都放在此层,需要尽快食用,容易发生酸败变质。猪肉放在冰箱中的时间太久,其细胞结构被破坏,水分也会有所流失,此时看猪肉有没有发黄、发干,吃起来就像木块一样,没有香味,口感也很不好,这类肉就属于存放太久,肉质已经改变,并且冷冻时间久的肉含有的致癌物质也比较高。

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