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【绿花椰怎么做好吃】绿花椰健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:处暑节气养生菜式

材料

"中型绿色花椰菜2颗 约400g","蒜头切片 约2瓣","Chedder起司 约30g","新鲜巴西里 适量","调味〕盐 适量","调味〕香菇精或鸡粉 适量","调味〕黑胡椒粉 少许","帕马火腿切丁 适量","鲜奶油 少许","特级橄榄油 少许"

做法

花椰菜取绿色上端洗净沥干,蒜头切片,巴西里切碎,起司切细或磨细备用。

平底锅下少许橄榄油,爆香蒜片后下花椰菜并加约半匙盐拌炒,略炒后加水刚好淹过花椰菜,略煮到花椰菜颜色变饱满的绿色即可关火放巴西里叶,倒入果菜机搅打至滑顺。

将打好的花椰菜汤倒回原炒锅中,大火煮滚后转小火煮约5-7分钟,泡泡变少,汤略变浓稠时,倒入起司并搅匀,再滚到汤完全浓稠时调味后即可起锅装盘,用鲜奶油和特级橄榄油装饰并放入切薄丁的帕马火腿,绿花椰起司浓汤上菜。

材料

"花椰菜 适量","小番茄 数颗","小白菇 适量","义大利面 一份","黑胡椒 少许","蜂蜜 适量","橄榄油 一匙","柠檬汁 两匙"

做法

1. 将番茄切小块,花椰菜从茎的地方切半,小白菇撕成一条一条的。也有人喜欢花椰菜保持完整一朵一朵的,我切半是想要让他们快点熟透~

2. 煮滚水加入一点盐,将面放入煮熟捞起,先不要关火,煮面水继续用来川烫花椰菜!面捞起后我会加些冰块拌一拌,不要让面热到黏在一起。

3. 用橄榄油将小白菇与小番茄炒熟后,关火,倒入浅盘内将烫好的花椰菜+冷面+酱料拌匀,洒上一些黑��椒就可以开动��!!

材料

"牛头牌咖哩块 1颗","花椰菜 1颗","红椒 1/4个","蛋 3颗","油 1茶匙"

做法

备齐材料花椰菜切小朵,红椒切大丁,牛头牌咖哩块用热水调开和蛋一起拌均匀再加1茶匙的油搅拌

放油炒花椰菜至7分熟,约3分钟

花椰菜排好,由中间空白处倒入咖哩蛋液,再稍摇晃一下锅身,使其均匀分布,洒上红椒丁,盖上锅盖以中小火煮3-5分钟至蛋熟透即可

材料

"高筋面粉 70克","低筋面粉 80克","奶油 80克","盐 2克","糖 5克","冷水 50毫升","培根 2条","花椰菜 适量","洋葱 适量","鸡蛋 1颗","盐 少许","胡椒粉 少许","牛奶 50毫升","帕玛森起司 适量"

做法

高筋与低筋面粉过筛后加入冷奶油(勿融化)拌匀,依次加入盐、糖、水揉成面团后,再用保鲜膜包覆,放进冰箱冷藏约一小时。

将面团压成约0.3公分厚度的面皮,放上烤模并切除多余的部分,用叉子在底部戳出小洞,铺上一层铝箔纸并压上重物(如豆类),放入180度的烤箱烘烤15分钟。

将培根、花椰菜、洋葱等切块后炒香铺在派皮上,抹上牛奶和鸡蛋,最后撒上盐、黑胡椒和帕玛森起司,入烤箱1癫痫用药原则80度烤约25分钟。

材料

"绿花椰菜 2颗","盐 2小匙","米酒 少许","白胡椒粉 1-2匙匙","康宝鲜味炒手 一小匙","香油 一大汤匙","粗黑胡椒粒 少许"

做法

花椰菜洗净 切小朵备用

备水氽烫加入盐待水滚后放入花椰菜 加入少许的米酒用盐水氽烫可使花椰菜均匀的吸收盐份入味加米酒可保持花椰菜的翠绿

约2-3分钟后捞起放入冰水冰镇

冰镇后倒出水份后加入调味A搅拌均匀使用康宝鲜味炒手 可以让蔬菜更具有清甜鲜美的口感

约待5分钟入味后 上桌前再撒上粗黑糊椒粒即可

分享可让绿花椰菜 保存较长时间的小撇步 ~ 将绿花椰菜打湿放入密封袋后放入冰箱冰存 可以保持绿花椰菜的脆绿与新鲜度

材料

"盐水 半碗","高丽菜(大白菜) 1/4颗","花椰菜 半颗","肉片 适量"

做法

一开始先将肉片准备好,高丽菜清洗好(如果有大白菜更好)

然后“ 高丽菜/肉片/高丽菜/肉片/高丽菜 ”这样子的顺序叠好接者切成约三段(每段大约五公分宽)。

放入容器中,摆好。接下来处理花椰菜的部份搂!!

先将清洗好的花椰菜"梗"放入,送入微波炉+加入盐水(1/4碗),微波2分钟。(因为梗比较难熟)

取出后将其他绿叶放入微波盒+加入盐水(1/4碗),微波5分钟。

接者就可以进入便当盒中䁖!!是不是很简单又快速...

材料

"鲜干贝 4个(大颗)","绿花椰菜 1/4颗","葱 1支","辣椒 1根","蒜头 4-5个","米酒 少许","椒盐 适量"

做法

干贝横剖一半,洒点盐和胡椒。绿花椰菜切小朵;辣椒、蒜头切末;、葱切小段。

将蒜头、辣椒,葱段爆香。

接着加入花椰菜拌炒,并用锅盖稍微焖一下。再加入干贝、少许米酒,要起锅前加入椒盐粉调味即可。

完成

材料

"绿花椰菜 半颗"

做法

把花椰菜切成一朵一朵

清洗干净后浸泡着5~10分钟让菜虫和农药跑出来把水倒掉在清洗第二次在浸泡第二次(因为是宝贝要吃的,所以会洗比较多次)

将水煮开煮滚把花椰菜沥干丢到滚水中煮大概10分钟变熟变软即可捞起来沥干稍微放凉

放进去果汁机(因为果汁机的刀片不能打太硬的,所以花椰菜我煮的比较软一点会比较好打)加少量的水(水不能加太多,不然会太稀)

打到无颗粒稠状即可

倒入分装盒内,放入冷冻库冰成冰砖

材料

"绿花椰菜 适量","菜汤 少南宁哪家医院治疗癫痫病许"

做法

绿花椰用少许水加上锅盖蒸煮至熟

取几朵花椰菜加点菜汁一并打成泥(菜要吃新鲜不要冷冻太多剩下的就妈咪自己吃掉��^^)

再分盒冷冻备用~

材料

"绿花椰菜 1棵","培根 2片","马铃薯 1个","小蕃茄 3粒","水煮蛋 2个","沙拉酱 30ml","盐 半茶匙","黑胡椒粉 少许"

做法

绿花椰菜切小棵,加少许油烫熟。马铃薯去皮切丁,烫熟。水煮蛋切丁;小蕃茄切半。培根煎熟,切粒。

将马铃薯、水煮蛋丁和培根粒与调味料混合并且拌匀。

取一个平盘和一个圆形饭碗,把饭碗倒扣在平盘中央。然后将混合好的材料围在饭碗外,形成一个圈。

把已烫熟的花椰菜插满在混合料上。

取走饭碗,放上已切半的蕃茄作点缀就完成。

材料

"盐水 半碗","花椰菜 1颗"

做法

先将一颗花椰菜分解(切块)、洗净去硬皮备用。

一开始先将较厚的梗放入微波盒+加入盐水(1/4碗),微波2分钟。(因为梗比较难熟)取出后将其他绿叶放入微波盒+加入盐水(1/4碗),微波5分钟。

取出后将其他绿叶放入微波盒+加入盐水(1/4碗),微波5分钟。

取出后的花椰菜可以直接盛盘上桌。

【备注】上桌后,不需要再调味喔!!因为先前加入的盐水就已经很够味了~

材料

"绿花椰菜1颗(量米杯约4 杯)","洋葱1 颗","中小型马铃薯2 颗","水或蔬菜高汤4杯(1000 ml)","奶油1 大匙","盐 适量","白胡椒或黑胡椒 适量","鲜奶油 适量"

做法

先将绿花椰菜,马铃薯和洋葱切小块

在汤锅里面融化一大匙奶油并加入洋葱以中小火炒至透明** 大会提醒您,不要炒到变色,只要透明就好 **

接着放入马铃薯和绿花椰菜拌炒并加入4杯水或高汤以中大火加盖炖煮约25分钟

加上盐巴和胡椒调味后放凉10分钟,用 Hand Blender 或食物调理机连汤带料搅打至想要的浓度** 盛出要吃的量,其他可以冷冻起来存放喔 **

上桌前,用少许鲜奶油点缀一下,看起来会更迷人呦** 用小茶匙一次舀一点鲜奶油依序滴在浓汤上,再用牙签或刀尖从每点鲜奶油的中间顺时针画出去即可 **

材料

"油 适量","洋葱(切细丁) 1杯","蒜头(切末) 2瓣","无脂低盐鸡高汤 3杯","冷冻绿花椰 4杯","低脂牛奶 2又1/2杯","中筋面粉 1/3杯","黑胡椒粉 1/4小匙","切达起司(切小块) 8盎司(约227g)"

做法

热锅加少许油,安徽癫痫病治疗哪家效果好以中火将蒜末和洋葱炒3分钟或直到软化

加入高汤和绿花椰,以中大火煮到滚,将火调成中火继续煮十分钟

将牛奶和中筋面粉混合均匀;将之倒入锅中;再煮五分钟或直到有点黏稠状;加入胡椒粉将火关小

加入起司块然后搅拌直到起司完全溶解

将三分之一的汤放入食物调理机打匀(用果汁机也行);再放回锅里继续加热(这个动作是让汤变得更浓稠)

可口美味的绿花椰起司浓汤就完成了,请享用!

材料

"绿花椰菜 1朵","荷兰豆 15元","黄金胡萝卜(可用红萝卜) 1/2根","玫瑰盐 适量","无盐奶油 1小盒","牛奶 200cc","洋香菜叶 少许","香料共和国-蒜粒 1大匙","黑糖馒头 1片","OSTER多功能调理机 1台"

做法

备料:绿花椰、黄金胡萝卜、荷兰豆

将三样鲜蔬以滚水川烫捞起备用

OSTER有四爪旋转尖刀,搭配强力的转速,任何食材都可以轻松绞碎~放入绿花椰及胡萝卜,选择转至预设程式/瞬转键,再选用瞬转键轻轻一按...随自己控制时间,保留颗粒口感或泥状皆可

完成美丽的蔬菜泥��~

用少许的油将蒜粒爆香后,倒入蔬菜泥滚煮搅拌

接着加入鲜奶、奶油块、荷兰豆炖煮,最后调味即可

再取出黑糖蛮头切条状放入烤箱烤的稍微酥脆

搭配充满浓郁飘香的鲜蔬浓汤营养又香醇,还可以搭配白饭一起炖煮喔~

在家里也可以来个西式浓汤享受一下吧!

轻松简单完成料理好帮手-OSTER是您最佳的选择!

材料

"谷盛绿咖哩 2块","绿花椰丁 适量","马铃薯 1/4颗","洋葱丁 1/4颗","南瓜丁 1/4颗","椰奶 200cc","盐巴 适量","水 300cc"

做法

谷盛绿咖哩/椰奶

2起油锅加入奶油→洋葱炒香加入马铃薯/南瓜丁→加入是量的水将蔬菜煮软

煮烂再用果汁机打成泥状

倒入锅中后再加入谷盛绿咖哩/椰奶/水煮溶化即可

绿椰菜氽烫后切碎

加入咖哩汤汁中煮开→调味即可

完成

材料

绿花椰菜20公克,洋葱末1/2小匙,蒜末1/2小匙,美乃滋2大匙

做法

1.煮一锅水,滚沸后放入绿花椰菜烫熟。

2.捞出绿花椰菜泡冰块水,冷却后切成末备用。

3.取作法1绿花椰菜末加入其余材料拌匀即可。

材料

绿花椰菜根。盐。辣椒。葡萄籽油。大蒜,香菜

做法

1。将绿花椰菜根剥皮,切成丝,蒜切未,香菜辣椒切未

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2.用盐将切好的丝抓软,将水倒掉,放入冰箱半小时

3.用冰水过水抓过盐的花椰菜丝,然后放入萄葡籽油,蒜未,辣椒未拌匀撒上香菜未即可,也可以再入冰箱冷藏风味更好可口

材料

泡开的米 15g,奶粉 10g,绿花椰菜 10g,水 2碗

做法

1、绿花椰菜去皮,清除纤维质,用开水川烫后再用冷水清洗,以0.2cm的大小切碎。

2、泡开的大米用研钵捣碎至半粒大小,倒入3大匙水进行翻炒,随后再倒入剩余的水。

3、待粥煮开后,改用小火,为防止黏锅,边煮边用木铲揽拌,煮到大米全熟为止。

4、粥变得浓稠后,放入绿花椰菜,再倒入用温水调好的奶粉,煮一会儿。

5、营养重点:抗癌效果卓越的绿花椰菜富含维他命C、β一胡萝卜素、食物纤维等营养素,是具有代表性的健康食品,其维他命C含量比柠檬多。

材料

绿花椰菜 1颗,干贝 100g,胡萝卜 1/3条,蒜头 2颗,盐 适量,鸡粉 少许,米酒 少许

做法

1、将绿花椰菜去除粗纤维切妥(可用削皮刀来削掉粗的纤维哦);蒜头、红萝卜切片;煮一锅滚水氽烫绿花椰菜及红萝卜约2-3分钟;干贝可用少许的米酒去腥味备用。

2、热锅放入2匙油,蒜片爆香后,将绿花椰菜及红萝卜放入锅内大火快炒约1分钟,之后再把干贝放入,加入盐及少许的鸡粉调味,均匀拌炒后即可盛盘上桌��!

材料

绿花椰菜400公克,虾米50公克,蒜末15公克,辣椒片15公克,A.盐1/2小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水300�P,B.太白粉水适量,香油适量

做法

1.绿花椰菜洗净,切小朵,放入沸水中氽烫至熟,捞起沥干备用。

2.热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片及虾米爆香。

3.于作法2的锅中加入水拌炒一下,加入作法1的绿花椰菜炒至汤汁炒匀。

4.续加入调味料A煮至汤汁沸腾,以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。

材料

绿花椰菜200公克,洋葱80公克,马铃薯100公克,红萝卜50公克,熟鸡肉80公克,切达起司180公克,奶油50公克,白汤1000�P,鲜奶100�P,盐1茶匙

做法

1.将绿花椰菜去除粗茎,洗净切小朵;熟鸡肉切丁;起司刨丝。

2.将洋葱、马铃薯、红萝卜均洗净,去皮切丁。

3.将奶油放入锅中烧融,加入洋葱以小火炒至软,加入红萝卜和马铃薯续炒至均匀。

4.将白汤加入作法3,以中火煮约15分钟,再加入绿花椰菜、鸡肉丁、鲜奶及起司丝150公克,续煮约10分钟后加盐调味,盛起。

5.最后将30公克起司丝撒在作法4上即可。

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