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【细糖怎么做好吃】细糖健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:处暑节气养生菜式

材料

"土司边 半条","安佳奶油 20g","细砂 20g"

做法

奶油加热融化

土司边放入沾匀

放入烤箱约230度,约烤10分钟

从烤箱拿出,撒些细砂,再放入烤箱烤个5分钟,完成待凉

用点心袋包装可当零食

材料

冰糖,水(比例是1:1)

做法

1、水煮沸后加入冰糖,边煮边搅拌。

2、煮止金黄色后小火

3、找一块塑料切菜板,一定要是塑料的。

4、拿勺子挖一勺糖浆在塑料切菜板上,浇出你喜欢的图案,并拿一支签子按到糖浆上。

5、凉后拿小刀把糖画从塑料切菜板上切下即可。

材料

蕾丝预拌粉10克(主要材料是鱼胶粉,糖粉和蛋白粉),开水约14克

做法

1,开水倒入蕾丝预拌粉中拌匀。

2,用电动打蛋器的一个头打发。

3,打发的状态是提起打蛋头,蕾丝糊呈浓稠状但还能够流动状态。

4,蕾丝糊快速抹在硅胶模上。

5,用刮板抹平,刮去多余的蕾丝糊。

6,夏天放在空调房里晾干,约3小时(根据实际情况而定)。

7,用手轻轻将硅胶模拉扯一下,蕾丝能够很快的分离,就说明可以脱模了。

8,暂时不用的话装在保鲜盒中,冷藏保存,用硅油纸隔开,以防粘住。

材料

哈密红枣王,玫瑰花,蜂蜜,白糖

做法

1.【红枣的清洗与去核】:红枣放入碗里,加入1/4茶匙生粉,倒入清水浸泡10分钟,用手将红枣反复搓洗,用清水冲洗干净

2.洗净的红枣放入碗里,重新加入没过红枣表面的温水,盖上一个盖子,浸泡20分钟左右至果皮变软舒展

3.左手取一个泡好的红枣,右手拿一根筷子,筷子的一端顺着枣核方向往里捅

4.枣核与果肉很容易就分离了

5.【玫瑰蜜汁红枣的煮制过程】:锅里放入适量的清水,加入1汤匙白糖,大火煮开

6.洗好的红枣放入开水锅中,大火煮制

7.玫瑰花洗净,用清水浸泡10分钟

8.泡好的玫瑰花连同水一起倒入锅里

9.继续用大火煮制约30分钟左右

10.煮到红枣果肉透明即可关火

11.【红枣的浸渍过程】:煮好的汤汁冷却后,把枣连同汤汁一起倒在保鲜盒里

12.挤入少许蜂蜜

13.用筷子搅拌均匀

14.盖好盒盖,放冰箱冷藏静置30分钟

15.【红枣的烘干过程】:取一个大碗,倒入适量的热水,浸好的红枣放在漏勺里,浸入热水中洗净红枣表面的糖浆

16.烤盘里铺一层锡纸,洗净糖浆的红枣分散放在锡纸上

17.烤箱150度提前预热5分钟,把烤盘放入烤箱,150度上下火烤20分钟

18.取出烤盘,用筷子把红枣翻面

19.烤盘放入烤箱,150度上下火继续烤20分钟

20.烤好的红枣取出装盘放凉即可食用

材料

5小匙明胶粉,1/4杯水,2大匙葡萄糖浆,1大匙甘油,1/2小匙塔塔粉,1小匙薄荷香精,玫瑰香精,1公斤糖粉(治疗癫痫疾病的医院如何选择过筛两次),1大匙白油

做法

1、将明胶粉放入水中,待溶解(可隔水加热以加速溶解)

2、葡萄糖浆、甘油和塔塔粉加入明胶溶液里,搅拌均匀。

3、在另一个料理盆内过筛两次糖粉。

4、将溶液倒入糖粉内,用橡皮刮刀搅拌成团。

5、双手涂抹白油,开始搓揉糖粉团(即是翻糖)。

6、如果翻糖太软,就加些糖粉进去。太硬,就加水。整个过程,像儿童在玩黏土塑泥一样。玫瑰香精就是在这个时候加入的。

7、用保鲜膜将翻糖包好,放入不透风的容器内收藏,第二天才能使用。记得不要放冰箱。

小诀窍

给翻糖染色:翻糖色素加在白色翻糖中,调配出需要的颜色。

材料

1、麦芽糖:310克

糖:75克

盐:3克

水:45克

2、淀粉:25克

水:40克

3、奶油:10克

橄榄油或色拉油:17克

4、白芝麻:50克

南瓜仁:50克

什锦果仁:100克

杏仁片:80克

碎核桃仁:70克

5、枸杞:30克

葡萄干:50克

做法

1.先将材料4加热保温在100℃,将配方1放入锅中煮滚

2.再倒入配方2用水溶好的淀粉煮滚

3.再加入奶油和色拉油拌匀,煮至115℃熄火

4.倒入配方4拌匀

5.再倒入配方5拌匀

6.将拌匀的材料倒在铺好的不沾布上

7.放入平盘上等待冷却切块

8.冷却后切成长方块状,放入装饰盘中,这样一款五彩缤纷而且有营养的糖果就做出来了,你也来试试吧

材料

糯米粉180克,南瓜泥120克,水88克,红糖70克,熟白芝麻适量

做法

1、糯米粉 + 南瓜泥 + 水揉成软面团,盖纱布醒30分钟,分成十份搓圆备用。

2、炒锅烧热加入植物油,放入50克红糖熬化(熬化的红糖会浮在油的面上)。

3、放入搓圆的面团中小火炸至金黄色,再加入20克红糖炸至金红色出锅,撒白芝麻即可。

材料

糯米粉120克,花生仁(炒)50克,芝麻5克,水适量,白糖10克,红糖10克

做法

1、将糯米粉120克倒入容器中。

2、再倒入80克开水到糯米粉中。

3、揉成糯米粉团,多揉两分钟,让粉团滋润一点。

4、然后分成10份,搓成圆球形。面团揉得较硬一点容易成形。

5、将花生芝麻粉用烤箱稍烤一下增香。

6、汤锅中放适量的水,煮开后,倒入汤圆煮至浮起捞出,约八成熟(不要煮太烂了,因为后面还要煮一下)

7、另起平底锅,倒入红糖10克和30克凉水。如果有黄糖或片糖更好。

8、糖水煮开后,倒入汤圆,让糖水沾上汤圆后再盛起。淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可。吃的时候沾上花生芝麻碎特别香。

9、花生芝麻碎做法:花生去皮,加入芝麻压成花生芝麻碎,然后倒入容器中,要用时再稍烤一下烤香即可。云南军海脑病医院好不好>

材料

糯米粉一小杯,清水适量,红糖两勺,蜂蜜,熟花生碎末

做法

1.一小杯糯米粉中,一点点加清水,边加边搅,呈雪片状时,用手揉成软硬适中的光滑面团

2.把面团搓长,分成小剂子。每个小剂子搓圆成比汤圆略小的糯米圆子

3.锅中水煮开,把搓好的糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用

4.锅中放两勺红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,把煮熟的糯米圆子放入糖汁中,让每个糯米圆子外表都滚上糖汁

5.装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末

材料

材料:细砂糖1杯半,黑糖半杯,小苏打粉适量,肉桂粉适量

做法

1.取一个容器,倒入细砂糖和黑糖混合均匀成为混合糖备用

2.取一个大汤杓,先倒入2大匙混合糖,再加入1大匙水使糖湿润后,移至炉火上煮至完全沸腾,再以筷子搅拌煮至糖泡由大变小再变得细密,且糖浆滴入冷水中可结成球型糖珠

3.接着先离开炉火,再加入1/12小匙的小苏打粉,以画圆型的方式搅动至糖泡发涨,再慢慢提高筷子拉出煮成凸糖

4.待定型后,再放回炉上开火略微烘烤杓底,然后以筷子略微拨动使凸糖脱杓即可完成原味凸糖

5.重复以上做法,在加入小苏打粉时,同时加入适量的肉桂粉,即可完成肉桂口味的凸糖

厨师叮咛:使用后的筷子和汤杓可放入热水中浸泡至糖溶化即可洗净

材料

糯米粉150克,粘米粉50克,花生30毫升,芝麻15毫升,片糖2块

做法

1.将花生和芝麻炒香,花生去皮和芝麻一起放入搅拌机中打碎,或者将花生和芝麻放入臼中捣碎,取出待用。

2.片糖加入等量的水用小火煮溶。

3.将糖水熬成略粘稠的糖浆。

4.糯米粉加入适量冷水和成光滑的粉团,将粉团捏成长条,分成大小合适的剂子,再搓圆成圆球状(可以一边做汤圆一边熬糖浆)。

5.将汤圆放入沸水中煮熟(浮起后再略煮一会儿即可),捞出放入糖浆中拌匀略煮。

6.捞出撒上花生芝麻碎即可,趁热食用。

小诀窍

1.用糯米粉和粘米粉是为了使汤圆口感不会太粘,全部用糯米粉也是可以的。糯米粉和粘米粉的比例可以根据自己的喜好来调整,糯米粉越多越粘。

2.片糖在超市有售,如果找不到用红糖也可以。

3.汤圆要做得小一些,因为没有馅,太大不好吃。

材料

糯米粉、姜、红糖、黑白芝麻、花生碎、蛋卷

做法

1、准备好原材料。

2、将烫开水少许少许地加入糯米粉中,揉成光滑不沾手却粘性很好的糯米粉团。

3、锅里加入适量水烧开。

4、将糯米粉团分成小剂子搓圆,一个一个放入锅里,注意要开小火。

5、全部放入后,调成中火。煮至浮上水面后再煮一分钟后,盛盘。

6、锅里留少许煮汤圆的汤,加入姜和红糖,熬制粘稠。

7、将汤汁倒入盘中,不要倒多了,喜欢吃干的直接将汤圆在汤汁里打个滚就好。

8、加上黑白芝麻、花生碎、捏碎的蛋卷,糖不甩做好了。

材料

总统淡奶油250g,水麦芽24g,糖100g

做法

1.癫痫病医院治疗费用是多少把原料放一起搅拌均匀,将锅至于火上加热

2.过程中需要搅拌,熬煮到浓稠之后倒在硅胶布上冷却

3.切块或者切条,用油纸包好即可

材料

小麦,糯米(可以根据做的多少来定量哦!)

做法

1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。

2、麦芽切碎。

3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。

4、将拌好的糯米发酵4小时,亲们不要心急哦。

5、滤出糯米转化的汁液,并用大火熬至粘稠。

6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿,再吃时把糖块儿加热,用筷子搅着吃就可以喽!

材料

馄饨皮(或者饺子皮),香蕉(或者其它水果),蛋黄(可以用水代替)

做法

1.一个香蕉剥皮,切成糖果样的小块.蛋黄在碗中打散

2.取一块切好的香蕉放在馄饨皮上,在馄饨皮的一端沾点蛋黄,然后从没有涂蛋液的这边开始卷,卷成长条状,轻轻按压涂过蛋黄的馄饨皮边,使馄饨皮完全粘合

3.轻轻捏起两端,扭成糖果形状

4.中火烧热油锅,等油温升到大概六成,放入包好的水果"糖",炸至外皮金黄捞出,用厨房纸巾吸去多余油份即可

材料

圆形小蕃茄半斤,竹签数支,细砂糖1杯,水1.5杯,食用红色素 少许

做法

1.将蕃茄洗净拭干,用竹签将5个串成一串。

2.砂糖和水用中小火煮至沸腾,加入红色素和水少许,形成糖浆。

3.维持小火,将蕃茄沾裹糖浆,放凉备用。

材料

黄油60g,奶粉25g,椰粉或果仁粉20g,糖20g,盐1g,低筋面粉90g,小鸡蛋1只

做法

1、黄油加入糖、盐室温软化后打发至起一圈圈纹。

2、加入鸡蛋继续打至起一圈圈的纹。

3、筛入面粉切拌匀;加入奶粉、椰粉拌匀。

4、烤盘筛些面粉防沾隔热。

5、用挤花咀挤出16-20个小饼,放入洒了面粉的烤盘上,再放入冰箱备用。

6、烤箱(ACA16L)170摄氏度,预热8分钟(观察发热管不发红就预热完成)

7、放入待烤的饼盘,中层、上下火5分钟;转盘(烤盘里外对调)再烤5分钟;转盘上层上下火5分钟,饼面微黄,竹签插入无粘粉就可以了。一款无反式脂肪的健康曲奇就做好啦!

小诀窍

不同的烤箱所要求的温度时间都不同,所以一定要用少的时间,不断观察,同时要翻起底部观察,我的烤箱底部容易烤焦,因此最后是要放上层烤,如果面黄底未黄要加盖锡纸防面焦。总之要按自己的烤箱作准,我给的时间温度是参考而已。

材料

面包,果酱,糙米粉,牛奶,麦片,饼干,红豆/绿豆汤,蔬菜汤

做法

1、早餐(7.00)* 任选一项/ Choose any one

A. 1片全麦面包 + 低糖果酱/橄榄面包油 + 1杯牛奶(2汤匙低脂奶粉)

B. 1片全麦面包 + 半包糙米粉 + 1杯牛奶(2汤匙低脂奶粉)

C. 1片全麦面包 + 3汤匙麦片+ 1杯牛奶(2汤匙低脂奶粉)

D. 4汤匙麦片+ 1杯牛奶(2汤匙低脂奶粉)

E. 3/4杯癫痫病患者是不是不能自己一个人出门?Nestle或任何牌子的低糖全麦谷粮片+1杯牛奶(2汤匙低脂奶粉)

F. 一片全麦低脂威化饼 加低糖果酱

2、早茶/下午茶(10.30)* 任选一项/Choose any one

A. 半小条蒸蕃薯+1杯牛奶(2汤匙低脂奶粉)

B. 半碗面汤/米粉汤/果条汤。 如果你一时想吃咖哩口味的, 就别喝咖哩汤, 吃面及料就好, 记得要粉面少少,芽菜多多!

C. 2片全麦饼干+ 1杯牛奶(2汤匙低脂奶粉)

D. 3汤匙麦片+ 1杯牛奶(2汤匙低脂奶粉)

F. 1片全麦面包 + 1杯牛奶(2汤匙低脂奶粉)

G. 3/4杯Nestle全麦谷粮片+1杯牛奶(2汤匙低脂奶粉)

H. 1条低糖干果麦饼+1杯牛奶(2汤匙低脂奶粉)

I. 一片全麦低脂威化饼 加低糖果酱

J。 红豆/绿豆汤(用代糖)

K。 一碗蔬菜汤 + 一片烤香蒜面包

以上的食谱安排可以依照地域性的食材及饮食习惯作出更改, 最重要的是要控制淀粉量的摄取。还有尽量要少油,少糖的烹煮法。

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材料

1杯白砂糖、2汤匙玉米淀粉(又称六谷粉)

料理机

做法

1,将两种材料都放入料理机中。

2,打开料理机的开关,让它使劲搅打一会,让材料都成粉状,混合在一起。

3,制作好的糖粉,要放在可密封的容器中储存。

小诀窍

1,玉米淀粉并不是必须的,因为它有比较强的吸湿性能,所以主要的用途,就是防止制作出来的糖粉很快粘结成团。如果你制作的糖粉是马上要用完的,就可以不加玉米淀粉。

2,如果要添加玉米淀粉,请不要随意改变上述的白糖和淀粉的比例,不然可能会改变最终的味道。如果想要制作更多的糖粉,可以按比例增加两者用量,比如2杯糖4汤匙玉米粉。

3,若要制作比较多的糖粉,应该分批次进行,不要一次将大量的材料倒入料理机中。

材料

100克棉花糖(喜欢什么口味去超市选购)

200ml牛奶(纯奶就可以了)

做法

1、把棉花糖和牛奶混合加热,搅拌均匀(图1)。

2、倒模(图2),放凉后放入冷藏室3小时。

3、脱模即可食用(图3)。

材料

主料:棉花糖20颗,烤熟的花生适量(我的用微波炉烤的,一不注意就糊了),奶粉适量。

做法

1) 棉花糖放入微波炉,不要离开,只要几秒钟就行,会膨胀的。

2)然后迅速的把奶粉和花生放进去搅拌,一定要迅速,很容易就硬掉的。

3)然后用薄鲜膜包起来,进冰箱冷却。

4)取出切成小快,撒上糖粉(防止粘连)就可以了,非常非常好吃的哦!

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