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【果粒怎么做好吃】果粒健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:处暑节气养生菜式

材料

"草莓 350g","细砂糖 140g","吉利丁 1大匙","柠檬汁 1大匙","柠檬青 1/3个"

做法

先把草莓洗净沥干

草莓去蒂、去叶之后切小粒放入锅中,并加入已秤重好的白砂糖混合拌匀,放入冰箱冷藏糖渍3小时以上或至隔天。

草莓果肉和糖浆用放置在室温下回温,以中小火煮约1小时至浓稠,其间搅动果酱和可以用木匙轻轻挤压草莓

加入柠檬汁调味,可按自己的口味,调整/增加糖和柠檬汁的分量, 关火后加入柠檬皮屑和已泡开的吉利丁拌匀。(吉利丁不加也可)

将果酱趁热装瓶倒扣,放凉后形成真空状态,可以延长未开封前的保质期

材料

"大燕麦片 3米杯","坚果 1米杯","水果干 1米杯","蜂蜜 4大匙","坚果酱 5大匙","橄榄油 3大匙","(市售杯装)优格 一杯","水果 适量"

做法

食材;烤箱170度预热10分钟;坚果敲碎

将干料大燕麦、坚果倒入大碗;再加入湿料坚果酱、蜂蜜、橄榄油等加入大碗一起混合均匀

将2铺在烤盘上,放入烤箱以170度烤25分钟分钟

加入果干(葡萄干、蔓越莓干)再烤10分钟

放凉后再放入密封罐保存

早餐:以小密封罐依序放入市售原味优格一杯、红色火龙果1/3个(切小块),再放入Granola, 好吃、好看又好携带。

材料

"鸡蛋 2颗","砂糖 90g","盐 1/4茶匙","无糖鲜奶油 60g","低筋面粉 160g","无铝泡打粉 1/2茶匙","融化奶油(无盐) 50g","草莓 10颗"

做法

草莓留下3-4颗未切,其余切成小丁

隔水加热融化奶油

将蛋与砂糖搅拌至呈现乳白色松发状(用手打约15-20分钟)的面糊,再将盐巴与鲜奶油加入面糊内拌匀至完全融合

接着加入过筛的面粉与泡打粉,轻柔搅拌至无粗颗粒,最后加入融化的奶油搅拌均匀。取来蛋糕模,内层可刷上奶油或撒上面粉以防粘黏不好脱模,然后倒入蛋糕糊,倒入1/3时铺上一半的草莓丁,接着再倒入1/3面糊,再铺上另外一半草莓丁,最后倒入所有面糊

烤箱180度C预热15-20分钟后,将蛋糕送进去烤35-40分钟后出炉,加以装饰一下就可以享用��!

蛋糕切开,里面的新鲜草莓丁就是让蛋糕吃起来湿润顺口的关键喔!

材料

"爱文芒果 1颗(去籽后约600g)","青柠檬 1.5颗","冰糖 150~200g"

做法

把芒果切块。

把芒果倒进锅子里,开火,小火。 开火后就要仔细顾好了,我用的是阳极雪平锅(便宜好用只是容量小了点),导热快速,没一下子芒果块们就在那边咕噜咕噜的滚了。

见到芒果出水后,倒入冰糖,然后喇一喇。 糖量自行斟酌,糖是天然的防腐剂,浓度越高越好,但是要考量到水果的甜度。

加入柠檬汁。 这边只有一颗的量,后来试甜度北京哪里治癫痫病好觉得有点甜,又自我安慰的补了半颗进去。

爬文爬到的资讯:煮果酱过程中会有浮泡,要捞掉。

持续的搅拌。 芒果的果胶跟糖的效应吧,就会稠稠的。一开始切太小块的芒果到这时候已经水化得差不多。

喇到你觉得稠度差不多,就可以关火准备装瓶了。(我搅拌了25分钟)噢,对了,瓶子跟盖子记得先清洗过再滚水煮过,消毒一回哦~

不要装太满。 这次做的量竟然只装满了一罐350ml的瓶子。江江江江~~~装瓶完毕!完成!!

立马倒扣。 听说是要让它内部有真空,保存期限可以拉长一点。

随便找个东西来包装就水当当��~~~(不包也很水啦,噗)

材料

"高筋面粉600 g","盐7 g","砂糖60 g","奶粉30 g","蛋45 g","冰水240 g","酵母7 g","奶油50 g","糖渍蓝莓70 g","蓝莓糖浆40 g"

做法

配方中除了奶油和蓝莓果粒外,通通丢进钢盆里拌成团,后再加入奶油打至面团光滑出筋

取出面团留一小块放着分次慢慢将剩下的面团与蓝莓丢入搅拌缸里拌匀取出滚圆将预留的一小块面团擀成一张薄薄的圆形面皮,把蓝莓面团包进去(此步骤目的是比较美观,故可略)

发酵至两倍大分成平均两份滚圆,松弛10分杆成长条后折三折,松弛10分在杆成长条后卷起收口放入模子中

发至稍比模具高一些上火170下火200 15分钟转边上火160下火180 15分P.S 烤箱要先预热

蓝莓果粒与糖浆做法:取约90克新鲜蓝莓放入锅中,加入超过蓝莓2~3倍的水量,依个人口味加入适量砂糖(我是加约2~3大匙)和一小搓盐巴,开微火煮至水收干成膏状,关火加入适量热水至汤汁变成糖浆状,再把果粒跟糖将分开,放凉备用

材料

"消化饼干 65g","无盐奶油 30g","吉利丁片约5片 18g","奶油乳酪 400g","细砂糖 100g","鲜奶油 100g","鲜奶 80g","草莓果酱 120g"

做法

吉利丁片以冷水泡软后,将水分挤出备用

饼干体奶油隔水加热,加入敲碎的消化饼干,搅拌均匀后平铺于蛋糕模内,之后放进冰箱冷藏

奶油乳酪+砂糖,隔水加热搅拌至无颗粒状

鲜奶油+泡软的吉利丁片,加入3,搅拌均匀后离火备用

草�果酱+牛奶,搅拌均匀后加入4

倒入6''蛋糕模中,冷冻20~30分钟或冷藏1.5~2小时

材料

"鹰牌炼奶 1汤匙","草莓 4粒","百香果 1颗","养乐多 2罐"

做法

将食材: 草莓及百香果外皮洗净

草莓切丁, 百香果切半取出酸甜的果肉

在杯中倒入养乐多, 加入草莓丁,百香果果肉, 淋入鹰牌炼奶搅拌, 一杯色彩丰富及口感特别的果粒多就完成��.

材料

"草莓150g (约5-6个中型草莓)","蛋西安中际癫痫病医院地址 3个","糖 3/4杯","无糖鲜奶油1/2 杯","盐1/4茶匙 (tsp)","低筋面粉1 1/3杯","泡打粉BakingPowder1/2茶匙 (tsp)","奶油(融化) 65g"

做法

烤箱预热 350度F,并将草莓切成小丁状

将蛋与砂糖完全搅拌到呈乳白色松发

加入盐 , 鲜奶油 完全混合

低筋面粉混合泡打粉, 分次筛入

最后加入融化的奶油及草莓,轻柔搅拌至没有面粉颗粒

蛋糕模抹油,倒入面糊后再轻敲一下350度F 烤35-40 min

材料

"大颗熟的鲜芒果 2颗","无糖希腊优格 2杯(250ml量杯)","奶油乳酪creamcheese 7大匙","糖 3/4杯(250ml量杯)","枫糖1.5大匙 (可用蜂蜜替代,无可省略)"

做法

1. 将3/4份量的冻芒果丁分次用调里机 (或可打冰块的果汁机) 打成均匀泥状2. 一半的芒果泥中依序分次分量加入奶油乳酪、希腊优格、糖与枫糖,最后再加入剩的一半芒果泥再次打成泥

3. 作法(2)的果泥倒出来,把剩下1/4的冻芒果丁稍微打成小丁状 (不要过头不然就没有果粒的口感)4. 混合果粒丁与果泥,放在有盖的容器内进冷冻库冰冻至少2小时,之后每隔30分钟搅拌一下,重复各2~2次呈绵密口感即可

(很明显可以看出图1是结冻1~2小时还水水的样子 vs 图4为每隔30分钟搅拌,搅拌数次后成绵密的样子)

材料

"鸡蛋 一颗","鲜奶 40G","中或低筋面粉 40G","各式水果丁 适量","蜂蜜 适量","糖 随意"

做法

蛋加入鲜奶和糖打匀

慢慢加入面粉拌匀

锅中加少许油,倒入面糊,煎熟

铺上水果丁和绿巨人玉米粒

慢慢卷起

切段,淋上蜂蜜就完成��^^

材料

"苹果 2颗","冰糖 150-200g","水 适量","柠檬汁 适量"

做法

将苹果削皮后切成丁状后,直接倒进锅内以小火加热。要稍微搅拌一下以免有苹果丁没有加热到(也避免黏锅)。

今天选用的只是一般的小苹果,由于苹果丁出水量不多,因此当苹果略煮到软化之后,加入水到盖过苹果丁。同时也加入冰糖搅拌。

冰糖完全溶解之后,加入约一颗分量的柠檬汁搅拌均匀。酸度可以随个人喜好调整。这时可以稍微把火开大一点直到整个糖水煮沸(同时也要搅拌)。

糖水煮沸之后转小火,并不定时的搅拌避免有黏锅或烧焦的情况。

等到觉得糖水收得差不多时就可以关火装瓶了。记得要先将瓶子洗过并且稍微晾干,然后用热水稍微烫过瓶盖跟瓶子以杀菌。

装瓶之后封上瓶盖,将其反转倒置,据说这样的做法可以让果酱稍微保存的久一点(我个人会将倒置的果酱罐再稍微放入热水中静置一分钟)。这样简单的苹果果粒酱就完成啦~

材料

鳕鱼 400公癫痫病的正确的治疗方法有哪些克,奇异果丁 50公克,苹果丁 50公克,柳橙果肉 50公克,番茄酱 3大匙,细糖 1茶匙,白胡椒粉 1/6茶匙,水 2大匙

做法

1、鳕鱼洗净沥干,抹上盐及胡椒粉静置约3分钟。

2、热锅下1大匙沙拉油,鳕鱼下锅,中小火两面各煎约4分钟至表面酥脆后起锅装盘。

3、锅中加入番茄酱及水果丁、细糖、水加热煮滚后,淋至鳕鱼上即可。

材料

牛奶250mL 2包,酸奶发酵粉 一小包,蜂蜜适量,火龙果适量

做法

1、酸奶机内胆清洗干净,用热水消毒。倒入牛奶和酸奶发酵粉,搅拌均匀。盖上酸奶机盖子,通电保温即可。

2、大约发酵8-12小时,至奶结成果冻状,尝一下微酸即可。取出放冰箱冷藏食用。

小诀窍

1、酸奶机内胆要热水消毒,杜绝有有害细菌残留,引起酸奶变质。

2、发酵时间太长也会引起酸奶口味不正,要控制好发酵时间。

3、酸奶加点蜂蜜比较好吃。

材料

黄桃1个,鲜牛奶300毫升,鸡蛋2枚,白砂糖

做法

1、黄桃洗净去皮留肉弃核,将黄桃肉切碎成颗粒状。

2、锅中加水烧开,放入黄桃肉和适量白砂糖转小火烧10分钟左右,汤汁收干前关火放凉。

3、鸡蛋分离出蛋黄,放入少许白砂糖打散。

4、鲜牛奶放微波炉加热约4分钟左右,待稍凉后慢慢倒入装蛋黄的碗中,一边倒一边搅拌。

5、将牛奶和蛋黄混合均匀后,倒进煮锅里温火加热,需要搅拌避免蛋黄结块。

6、煮沸后关火放凉,加入适量黄桃肉一起倒进容器内入冰箱冷冻,相隔3个小时左右搅拌一次,隔天就可以吃了。

材料

鸡蛋2只,即喝牛奶一盒,白砂糖,果粒

做法

1.把鸡蛋顶端敲破一个小洞,流出蛋清,剩下蛋黄。

2.取180毫升牛奶放适量的糖,放微波炉“叮”温,糖完全溶解就可以,不需沸腾。如果过热了便放一会儿,等稍凉再用。

3.把温的甜牛奶和蛋清打至完全均匀,撇去泡沫。

4.把果粒和混合好的1/2奶液倒进容器。(因为水果粒会浮起,所以先倒进1/2的奶液和果粒。)

5.烧开水后, 隔水蒸约5分钟,稍凝固后再慢慢倒进剩下的奶液,再蒸至凝固。

6.完成后装饰一下,OK。

小诀窍

【注意】:蒸的时候要用小火,切勿用大火,否则会失败!更重要的是要一直在炉边看着,大概可以的时候用牙签插进去取出,看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须细心和有耐性。最后,蛋黄也不要浪费,用剩下的大概70毫升的牛奶,以同样方法可做出黄色的炖蛋哦。

材料

鲜奶 300cc,芒果 一颗,冰块 少许

做法

1、芒果去皮取果肉切丁备用。曲靖市治疗癫痫病医院哪家专业

2、将芒果一半、牛奶、冰块放入果汁机或调理机中搅拌约1-2分钟。

3、另一半芒果丁加上芒果牛奶,吃得到新鲜芒果丁配上鲜奶会更香浓不腻,多了层次感口感不无聊。

4、果汁现打还带点冰冰凉凉的时候是最好喝的!

材料

芙蓉花适量,冰糖1大匙,热开水200cc,冰块适量,苹果肉干适量,玫瑰果适量

做法

1.将芙蓉花、苹果肉(干)、玫瑰果一起放入冲茶器中,冲入200cc的热开水,静置约5分钟后倒出放凉。

2.加入适量冰糖调味,饮用时加入适量冰块即可。

材料

酸奶65ml,各色水果,牛奶250ml,蜂蜜

做法

1.在炖盅里倒入250nl牛奶。电饭煲里倒入温度约60~70度的热水,把装有牛奶的炖盅放入。电饭煲插上电,设置在保温程序上。等十分钟左右,感觉炖盅里的牛奶温热的时候,取出炖盅

2.在牛奶中加入65ml左右酸奶(图中酸奶的半盒),用干净干燥的勺子搅拌均匀

3.炖盅蒙上保鲜膜,盖上盖子

4.电饭煲盖子盖上,让电饭煲保持保温状态,持续至少六小时

5.我是头天晚上临睡前做,第二天早上起来酸奶就已经发酵的很好了。吃的时候,往里面加点蜂蜜搅拌均匀,再加点水果粒,就成了好喝的大果粒酸奶

材料

奶油165克,低筋面粉150克,高筋面粉150克,发粉5克,糖粉140克,盐2克,鸡蛋3颗,奶粉10克,肉桂粉适量,水果干适量

做法

1.先将奶油打发,再加入糖粉拌匀

2.加入面粉、奶粉后将其拌匀,并且搅拌至发白

3.待面团打发成白色时加入三颗鸡蛋,并且加入适量的水调整湿度。

4.加入果粒以及肉桂粉适量。

5.取适量面团装入模型中填至八分满,放入180度烤箱中约烤20分钟即可。

材料

低粉100G,蛋1个,红糖50g,玉米油50g,牛奶50g,香蕉120g,泡打粉1小匙

做法

1.将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀,加入玉米油搅匀、加入牛奶搅匀。

2.加入香蕉搅匀(最好加之前先弄成泥)加入低糖、泡打粉拌匀。

3.将面糊盛入纸膜中,预热180度的烤箱,中层,上下火,20分钟左右。

小诀窍

1)烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整 2)香蕉果粒可以换成用自己喜欢的任何品种

材料

原味酸奶,草莓

做法

1.将草莓洗净,沥干切丁。

2.装入容器。

3.倒入原味酸奶即可。

小诀窍

酸奶有整肠功能,但是不能空腹吃。

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