您现在的位置: 首页 > 运动养生 >

【鸡尾虾怎么做好吃】鸡尾虾健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:处暑节气养生菜式

材料

活虾一斤,大蒜两瓣,葱两段,大料两个,料酒适量,姜适量,盐适量,醋适量,辣椒油适量

做法

1.将虾洗净去掉虾肠冲干净;

2.锅内放凉水,倒入清理好的虾,加入葱、姜片、料酒、大料和盐一起煮,开锅后煮3至5分钟即可。

3.将大蒜和姜加少许盐捣成泥,加入少许醋即可开吃了。

小诀窍

1、一定要将虾肠清理干净,否则会很腥哦; 2、捣蒜时加入少许盐可以让蒜泥更黏稠。

材料

基围虾300g,山药200g,干面包30g,玉米粉20g,料酒2茶匙(10ml),淀粉1汤匙(15g),盐1/2茶匙(3g),生抽1茶匙(5g)

做法

将基围虾洗净,剥去外壳,调去肠线,再用厨房纸巾轻轻擦拭干净,放入料酒和淀粉,轻抓一下,放置2分钟。

将其中的200g虾剁成虾泥,备用。

将山药削去外皮切块放入微波炉食神蒸霸中,微波高火蒸10分钟,拿出来捣成泥备用;或直接将山药表皮刺孔后,放入微波炉中,微波高火加热5分钟后,拿出去皮捣碎备用。

将干面包用微波高火1分钟或光波烘烤5分钟把面包烤干,然后直接搓成面包屑备用,或直接买面包糠。

将山药泥、虾泥、面包屑和和淀粉,加入盐搅拌均匀,做成八分像棋子大小的圆饼,摆放到餐盘中,在每个山药虾饼上放一只基围虾,摆好造型,一同放到美的微波炉的食神蒸霸中,微波高火加热蒸10―15分钟左右即可。

取出点上生抽即可。

小诀窍

基围虾、山药、面包屑和玉米粉是这道菜的四位主料,它们颜色鲜明、味道鲜美,用蒸的方法又很好地保留了其中浓郁的滋味和汁水,让这道菜更加诱人胃口。刚刚从美的微波炉的食神蒸霸中端出的“八喜”面包基围虾冒着腾腾的热气,水分充足,基围虾甜美的虾油和虾汁已经渗透到山药和面包与玉米粉混合的馅料当中,这道菜完全可以媲美任何一道春节大餐。

材料

白虾 10支,干辣椒 10根,花椒 1大匙,蒜头 适量,辣椒 适量,葱 4支,酱油 适量,白胡椒 适量,糖 适量,盐巴 适量,米酒 适量

做法

1、虾子洗净.用剪刀去须跟尖刺.去肠泥

2、热油锅.把虾子炸一下.捞起

3、锅里留一些油.炒花椒粒.炒到有香味捞起.把干辣椒.蒜头一起爆香.放入虾子最后放调味料下葱段.就可以食用了~

材料

口菇八个,肉糜100克,虾仁100克,芝士20克,土豆一个,盐一茶匙,黑胡椒一茶匙,橄榄油一汤匙,融化黄油半汤匙,披萨草一茶匙

做法云南治疗癫痫病的医院哪家好strong>

脆嫩的口菇里装满了鲜肉和虾仁,鲜香多汁,最上面一层浓郁奶香的芝士起了点睛作用。夹起一个咬一口,口感丰富饱满。

1;口蘑洗净

2,口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗状,不要太薄也不要太厚,太薄容易破,太厚口感不好,挖出来的口菇碎和梗一起切碎备用。

3,虾仁,肉糜,口菇碎一起剁碎,加盐,黑胡椒,橄榄油一起搅拌均匀。土豆切成薯格形状。

4;肉馅逐个填入蘑菇,用勺子整成光滑的球型,最上面撒芝士,披萨草。烤盘上放锡纸,刷一层黄油。把蘑菇塔和土豆放上去。

5,烤箱预热210-230度,烤15-20分钟。看各家烤箱情况,以蘑菇塔表面微黄即可。

6,取出摆盘。

小诀窍

1,这个不要用香菇,香菇味道太浓,会遮盖肉馅的香味。但是可以试试香菇做中式的百花香菇酿肉。

2,肉馅中最好不要加酱油料酒什么的。保持原味清淡。

3,木有烤箱的同学,蒸也是可以的。

材料

主料:河虾150克,

辅料:松针75克,

调料:芥末2克,酱油15克,味精1克

做法

1.河虾剪去长须,去泥肠,洗净。

2.蒸笼上铺好松针,再将沙虾摆在松针上。将笼盖盖紧,用大火蒸2分钟即可。

3.食用时蘸芥末2克、酱油15克、味精1克即可。

小诀窍

健康提示:

虾的胆固醇含量较高,高血脂患者不宜多食。

食物相克:

河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

材料

基围虾500克,酱油50克,精盐,香油各5克,葱条10克,红辣椒丝25克,姜块10克,花生油15克

做法

1.将鲜虾洗净

2. 辣椒丝放在味碟上;用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入酱油,香油,葱丝,姜末,精盐拌匀;

3.清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起,控去水分放入碟中,同时上味碟

材料

基围虾, 姜, 葱, 白酒, 甜辣酱, 白糖, 鲜贝露, 陈醋, 生抽, 盐

做法

1,基围虾冲洗干净, 姜切片, 葱切段

2,锅里放水烧开, 放姜, 葱, 适量哪里有好的癫痫病医院盐, 少量白酒, 水煮沸时放入虾, 烧至虾壳变红关火, 捞出沥干水份摆盘

3,锅烧热, 放鲜贝露, 生抽, 醋, 甜辣酱, 糖, 小火烧开到汤汁浓稠关火放凉, 放入姜丝即可

小诀窍

也可以先用牙签挑出虾线,就是有些麻烦,调味料可按自己口味调制

材料

活基围虾300克,葱段、姜片、生抽、料酒、精盐、胡椒粉、香醋各适量。

做法

1、小碗内放入生抽、精盐、胡椒粉调和成汁,醋盛在碟内备用。

2、炒锅加清水,用旺火烧开,放入活基围虾,加入葱段、姜块、料酒,加盖焖至虾壳鲜红、肉质饱满即熟,用漏勺捞出装盘上桌,随调味蘸食。

小诀窍

特点

色泽深红,味美鲜嫩。

材料

基围虾,葱,姜,生抽,糖,话梅

做法

1、基围虾洗干净,沥水,内开刀。

2、放葱(切丝)、姜(切丝)、生抽、糖、话梅腌制4-5小时。

3、下油锅炸至没有水分就可以捞起装盘了,很简单!

材料

主料:基围虾

配料:生姜,植物油,料酒,食盐

做法

1、置锅加冷水,放基围虾、两片姜、半小勺植物油、食盐、2勺料酒。

2、大火煮5分钟后捞起即可。

材料

活虾,熟咸蛋黄2个,生姜,葱,料酒,生抽,盐

做法

1.虾洗净剪去须开背挑去虾肠,放料酒,生抽,少量盐,姜片和葱段腌渍一个小时

2.锅里放稍多量(大概烧两个菜的量)油,下姜片爆香,把腌渍好的虾捞出沥干入油锅爆

3.虾爆到皮微脆,盛出沥油

4.锅里留少量油,把碾碎的咸蛋黄放下去翻炒,这个时候会起很多泡泡,把爆好的虾放进去快速翻炒,让蛋黄均匀的裹住虾就可以出锅装盘了

材料

斑节虾250克,面包100克调料花椒盐、花椒油、胡椒粉各少许

做法

1、斑节虾去须、脚,剥开腹部;面包切成丁。

2、斑节虾、面包丁用油炸成金黄色,沥干油。

3、锅中入调料,倒入斑节虾、面包丁,翻锅装盘。

小诀窍

特点

外脆里嫩,鲜美可口

材料

药物不能很好治疗癫痫,那么有别的方法能治疗癫痫病吗?

虾10 支,大蒜 适量,咸蛋黄2 颗

做法

1、把虾剖开挑虾肠后用纸巾吸干

2、先把虾炒7分熟捞起

3、把鸭蛋黄放入锅中炒香后再把虾拌入即可

材料

活基围虾1斤,干辣椒3颗,花椒十几颗,姜5片,葱段1节,黄酒2勺,盐1勺,柠檬2片,生抽3大勺,白酒若干滴

做法

1.虾洗净。

2.锅内入小半锅水,放进干辣椒、花椒、姜片、葱段,开锅后煮5分钟。

3.放入虾、黄酒、盐。

4.待虾颜色变得鲜红,身子卷成U型,即可关火,再泡5分钟,捞出装盘。

5.蘸料:生抽内放一勺锅内的水,倒两三滴白酒,再挤入柠檬汁即可。

小诀窍

1、必须得是活虾。 2、焯虾的时间不要过长,否则肉发柴,不甜了。 3、我用的生抽是“六月鲜”,很对我口味。 3、做白灼,虾不能太大,还得绝对干净,只有基围虾是比较适合的。在南方有种小小的水晶虾才是真正上上之选,还带着籽,美味无比。

材料

主料:基围虾400g,香葱1棵,老姜2片

调料:料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白砂糖1/2茶匙(3g)

做法

1、围虾洗净,沥干水分备用;香葱洗净打结。

2、大火煮开锅中的水,放入香葱结、老姜片,倒入料酒和盐拌匀,再次烧开后放入基围虾煮至虾弯曲成熟。

3、将基围虾捞出,汤汁用滤纸滤除渣滓和浮沫,将基围虾放回原汤中浸泡1小时,上桌时再在虾上淋少许原汤即可。

小诀窍

基围虾的肉质有弹性,滋味鲜甜,非常受欢迎。在挑选基围虾的时候,首先要看新鲜度。一般基围虾出售时都是鲜活的,所以看基围虾在水中越活跃当然就越新鲜。第二个特点是颜色越深品质越好。基围虾背部呈青咖啡色,有深色横条纹,尾部有蓝色花纹,这些花纹颜色越深,说明虾的品质越好。除此之外,还可以用手捏一下基围虾的壳,如果较为硬实,则品质较好。

材料

主料:基围虾500克,

辅料:豌豆淀粉35克,

调料:椒盐15克,花生油75克

做法

1.将虾洗净,捞起沥干水待用;

2.炒锅烧热,下油烧至六七成热时,将干淀粉撒在虾上,然后放入锅中,炸至色红壳脆捞起沥油;

3.炒锅倒去油,接着将虾倒入锅中,撒上椒盐,颠翻几下,即出锅装盆。

材料

基围虾,葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,糖

什么方法治疗癫痫病好

做法

1.虾洗干净,修剪头和足,用刀在背部纵向剖开,洗净肠泥。

2.锅入油,下姜片,爆香后放入基围虾炒至全变红。

3.加料酒,酱油,糖,加水。

4.盖锅盖待收汁略侬稠时加盐,味精。

5.翻炒后盛出,撒葱花。

小诀窍

拍好后,发现门外路过的老太太在看我,用看怪物的眼神,还似笑非笑。。。。我的天。。。T _T

材料

沙虾300公克,蒜末10公克,葱末10公克,姜末5公克,米酒1大匙,哇沙米少许,酱油1大匙

做法

1.沙虾剪去头部刺、须,挑掉肠泥备用。

2.作法1的沙虾加入米酒拌匀,放入蒸笼蒸约8分钟。

3.作法2的蒸笼中,放入蒜末、葱末、姜末,再蒸约1分钟取出。

4.食用时沾上以哇沙米、酱油调和的酱汁即可。

材料

基围虾,芝士

做法

1、基围虾洗净剪须。

2、起镬放油将虾炒至八九成熟盛起。

3、将芝士刨碎均匀铺在虾面上。

4、放入微波炉用烧烤档加热四分钟即可。

材料

孜然粉,沙虾,料酒,盐,油,葱,姜,蒜

做法

1.沙虾洗干净晾干水去掉虾须虾脚、背部划刀抽掉虾肠。

2.姜、蒜、葱分别切碎、沙虾加入适量的盐、油、料酒和姜、葱、蒜混合搅拌均匀腌5-10分钟。

3.烤箱180度预热, 托盘铺锡纸,把沙虾均匀铺好,表面均匀撒上孜然粉。

4.烤箱中层180度 烤10-15分钟即可。

小诀窍

在烤的整个过程,屋子弥漫孜然的香气,出烤箱后迫不及待拿一只来吃,太美味了:) 再来一杯冰可乐或者冰咖啡就更好了!

材料

基围虾500克,葱姜、盐、料酒适量。

做法

1、基围虾清洗干净。

2、锅中放葱、姜、料酒、盐、清水及基围虾煮5分钟即可装盘。

小诀窍

1、简单美味是家庭厨房之要义。什么东西都是简单最好,过于复杂的东西必然添加了本不需要的东西。

2、许多食材最好吃的莫过于清水煮的,原汁原味,味道很好。

3、基围虾一般不要同水果同吃,或间隔2小时后吃。

上一篇: 保持肌肤水嫩 6款养颜药膳粥不可少美容保健

下一篇: 【草鸡怎么做好吃】草鸡健康养生的做法大全