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【南北杏怎么做好吃】南北杏健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:处暑节气养生菜式

材料

"猪腱肉 100克","猪骨 20​​0克","南杏 20克","北杏 10克","海底椰 10克","蜜枣 3粒","雪耳 1只","盐 少许 "

做法

1. 雪耳浸水直至软身,切去中间部份,然后切件。

2. 煮滚一锅水,加入猪腱肉及猪骨氽水5-8分钟,沥干备用。

3. 准备一个大锅,加入猪腱肉、猪骨、南杏、北杏、海底椰、蜜枣及雪耳,加入足够水份盖过所有材料。

4. 将水煮滚,然后转中火煲2小时,加盐调味即成。

材料

"白菜干 80克","南北杏 30克","陈皮 10克","猪肉或者排骨和鸡 500克","盐 适量",

做法

将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用 将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用 将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。 香气浓郁、美味可口的南北杏菜干益肺汤就煲好啦~

小诀窍

这款汤很适合秋冬季节,滋阴养颜,润肺去痰,做法简单,老少咸宜,试试吧!

使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅

材料

冰糖适量,银耳一小朵,南北杏适量,干百合适量,雪梨一个

做法

1、银耳泡发,淘洗干净,并摘去老的部分,撕成小朵待用。

2、将雪梨切顶,用小勺挖去梨心,在里面加入银耳、南北杏、百合、冰糖,再加一点点水。

3、蒸锅里放好足够的水,雪梨放在碗里,直接蒸锅蒸。

4、大火烧开后,转小火,慢炖一个小时即可。

小诀窍

在第二个步骤的雪梨里,也是可以不加水的,因为雪梨本身和冰糖融化后都会出水,再加上蒸锅里的水蒸气,这样更原汁原味哈~

材料

猪瘦肉,南杏,北杏,金针菜(黄花菜),干瑶柱1个,蜜枣一颗,枸杞3、4个,盐

做法

1.烧滚水,下瘦肉去除血沫,沥干水分备用,

2.南北杏仁(南:北=4:1大概比例),金针菜(黄花菜),干瑶柱,蜜枣枸杞用冷水泡发,

3.炖锅下瘦肉,南、北杏,金针菜,瑶柱,蜜枣,枸杞,下一碗冷水(我用天际迷你电炖锅,煲1碗汤,用普通砂锅就酌量增减食材和水)

4.天际电炖锅煲煮1.5小时,普通锅大概2小时,上桌前落盐即成。

小诀窍

TIPs:

1.猪肉煲煮前一定要先滚水去血沫啊,我今日忘了去血沫,煲汤出来就能看到血沫在上面,不好看也不健康

2.煲汤切记最后落盐,不要加其他味精,鸡精

材料

<郑州癫痫病治疗哪家医院专业p>猪尾200公克,百合15公克,黑枣6颗,南杏5公克,北杏5公克,姜片10公克,水400cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙

做法

1.猪尾剁小块备用。

2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪尾块放入滚水中氽烫约1分钟后取出冲凉,放入电锅内锅中。

3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。

4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后,与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。

5.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可。

材料

生杏仁600公克,水900公克,红肉木瓜1颗,冰糖适量

做法

1.生杏仁泡水软化,即放入果汁机中,并加入水和适量冰糖,用果汁机搅拌成汁;接着倒出杏仁汁过滤渣籽后放置备用。

2.红肉木瓜洗净,在约1/3处剖开作为盖子使用。

3.把作法2剩下的2/3红肉木瓜盅内部挖空,清除木瓜籽后洗净,放置一旁备用。

4.把作法1的杏仁汁倒入作法3挖空的木瓜盅中。

5.将作法4的木瓜盅放入蒸笼,蒸约20~25分钟至熟即可。

材料

丝瓜是热天里清热泻火、凉血解毒的一味佳蔬。丝瓜除了众人熟知的富含维生素C外,它所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。丝瓜一般用来清炒、滚汤,今天我们则用它和南北杏、排骨一起煲汤,凉血除痰,是夏日里的清爽靓汤。(3-4人份)丝瓜:2条排骨:500克南北杏:20克姜:2片水:8碗

做法

1. 排骨洗净切块,氽水捞起;

2. 丝瓜削去硬棱,洗净,切段;

3. 南北杏洗净;

4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐即可食用。

功效:

清热祛风,解毒化痰,通经活络,祛斑增白。

材料

主料:猪腱子肉100g、银耳1朵

配料:南杏仁20g、北杏仁6g

调料:盐1茶匙

做法

【准备】:南北杏洗净、用水浸泡20分钟,银耳用冷水浸泡;

1. 猪腱肉洗净,切成大块;

2. 泡发的银耳撕成小块备用;

3. 锅中放入猪腱肉,倒入清水,大火煮沸后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出,用清水冲净肉表面的浮沫,放入电饭煲。

4. 加入银耳;

5. 再加入南北杏;

6. 加入足量水;

7. 盖上盖子,选择“老火汤”程序,默认时间2小时;

8. 程序结束后,加入盐调味即可食用。

小诀窍

1. 南北杏仁在南方的菜市场、超市都可六安癫痫病医院以买到,北方可以在药店买到;

2. 北杏仁一定要注意控制食用量;

3. 猪腱子肉是猪大腿上的肌肉,有肉膜包裹,口感好,非常适合煲汤,如果没有可以用其他部位的瘦肉代替;

4. 银耳泡发后使用。

材料

银耳,雪梨,南杏,北杏,冰糖

做法

1.南杏5克、北杏5克,雪梨一个(别说我不认识雪梨,实在是家里只有这个梨了,随手用用),冰糖一块

2.银耳半朵泡发后撕小朵,洗净

3.沥水

4.所有材料放高压锅

5.加没过材料的水

6.大火煮开上气后转小火20分钟,关火自然冷却放气即可

材料

玉米段8个,蜜枣两颗,胡萝卜1根,猪骨4小块儿,南杏,北杏

做法

1.猪骨焯水,去血沫杂质盛出备用,胡萝卜切大块儿,南杏:北杏=4:1比例

2.汤锅中加入胡萝卜,玉米,蜜枣,南北杏,猪骨,加沸水,大火煲煮至汤再次沸腾转小火煲三小时上桌前落盐在各人汤碗中即成。

小诀窍

TIPs:

1.南北杏不可多放,多了汤会很酸

2.煲汤猪骨一般分肱骨和脊骨两种,要吃肉的就来脊骨,肱骨内骨髓很多煲出来的汤经常会大泛油光无论是否给骨头焯水过。

材料

主料:猪腱子肉100g、银耳1朵

配料:南杏仁20g、北杏仁6g

调料:盐1茶匙

做法

准备:南北杏洗净、用水浸泡20分钟,银耳用冷水浸泡;

1. 猪腱肉洗净,切成大块;

2. 泡发的银耳撕成小块备用;

3. 锅中放入猪腱肉,倒入清水,大火煮沸后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出,用清水冲净肉表面的浮沫,放入电饭煲。

4. 加入银耳;

5. 再加入南北杏;

6. 加入足量水;

7. 盖上盖子,选择“老火汤”程序,默认时间2小时;

8. 程序结束后,加入盐调味即可食用。

小诀窍

1. 南北杏仁在南方的菜市场、超市都可以买到,北方可以在药店买到;

2. 北杏仁一定要注意控制食用量;

3. 猪腱子肉是猪大腿上的肌肉,有肉膜包裹,口感好,非常适合煲汤,如果没有可以用其他部位的瘦肉代替;

4. 银耳泡发后使用。

材料

雪梨一个,雪耳半朵,南杏15粒,北杏10粒,冰糖一块,枸杞8粒

做法

1.雪耳用凉水泡发,清洗干净,剪掉蒂部,剪成小朵

2.雪梨清洗干净,去核,切丁

3.依次把冰糖、南北杏、雪梨、治疗癫痫多金巴药雪耳放进炖盅里

4.加入2碗热开水,隔水炖2个小时

材料

猪骨3大块,猪肉1块,干鱿鱼头2个,菜干大半包,红萝卜4条,陈皮2块,南杏1把,北杏半把(注:北杏比南杏少一半),姜,酒,盐,糖,清水大半煲

做法

1、猪骨、猪肉与鱿鱼先飞水,陈皮洗净浸软,菜干用温水浸泡半小时洗净,红萝卜洗净,南北杏分别用清水洗净。

2、煲中热水煮滚后,放入猪骨、猪肉、鱿鱼、姜煮滚两分钟后,先滤净汤表面上的泡沫,再放菜干、红萝卜、陈皮、南北杏、酒,转中小火熬大约5-6个小时再调味即成。

材料

白菜,菜干,猪肉,南北杏若干,蜜枣2颗,姜2片,猪肺

做法

1、菜干用水泡软,洗净后切成两段。

2、这个汤最麻烦之处就是处理猪肺了,在市场上把猪肺买回来以后,先用水管把水灌到猪肺里面,然后再把水挤出来,如是反复多次,直到把猪肺里的血污冲干净为止,再将猪肺切成大小合适的块状,放锅里飞一下水,捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。

3、最后把所有的材料放煲里煲两个小时即可。

小诀窍

带点肥的猪肉一块,因为光是猪肺这个汤显得很素,一点油水都没有,所以要放猪肉一起煲。

材料

排骨600公克,南杏30公克,北杏20公克,无花果100公克,水1600cc,盐1茶匙

做法

1.先取一汤锅,倒入适量份量外的水煮至滚沸,再将排骨放入氽烫约1分钟后取出、洗净备用。

2.将作法2的排骨放入‘膳魔师焖烧锅’内锅中,加入所有作法1材料,转大火煮开后改转小火续煮约15分钟备用。

3.作法3锅关火,再放入‘膳魔师焖烧锅’外锅中续焖煮约2小时候,取出加入盐搅拌调味即可享用。

材料

低粉120g,全蛋2只,蛋黄1只,糖100g,盐1g

做法

1.将全蛋,蛋黄,糖,盐打浓稠有纹路

2.将面粉过筛加入1中办成面糊

3.将面糊放入裱花带,挤在烤盘上

4.放入210度烤箱8分钟

材料

青红椒火腿片10片,杏仁片1/2杯,绿芦笋2支

1.盐1小匙,

2.麦芽糖1/3杯,水1/4杯

做法

(1)将绿芦笋洗净用热水加调味料(1)氽烫,捞起冲凉沥干后,切成0.5公分斜片备用,杏仁片入烤箱烤120~150℃烤12~15分钟。

(2)将水1/4杯煮沸,再加入麦芽糖一起煮至麦芽糖溶解,接着加入杏仁片搅拌均匀,再铺在平盘上,待凉后变硬凝固即可。

(3)将青红椒火腿片铺平,再将杏仁片取1小块及青芦笋片放在上面依序做好即成吉林治癫痫哪里比较专业

材料

糯米纸24张,虾仁12尾,凤梨片6片,沙拉酱360公克,蛋黄4个,杏仁片220公克

做法

1.)虾仁洗净去除肠泥后,用沸水氽烫至6分熟,捞起冲冷水至凉后,再用纸巾将水份吸干,将虾仁片开成2片备用。

2.)将凤梨片每片都分切成4小片备用。

3.)将2张糯米纸重叠铺平,放上2片凤梨后叠上2片虾,再挤上30公克的沙拉酱,左右两侧折起,再往前卷成筒状,依序完成12个备用。

4.)将蛋黄搅拌均匀后,于虾筒一面涂上适量蛋黄液,再沾上杏仁片轻轻压紧。

5.)将油加热至用中油温,将虾筒一一放入慢慢油炸至金黄色即可。

材料

糯米纸24张,虾仁12尾,凤梨片6片,沙拉酱360公克,蛋黄4个,杏仁片220公克

做法

(1)虾仁洗净去除肠泥后,用沸水氽烫至6分熟,捞起冲冷水至凉后,再用纸巾将水份吸干,将虾仁片开成2片备用。

(2)将凤梨片每片都分切成4小片备用。

(3)将2张糯米纸重叠铺平,放上2片凤梨后叠上2片虾,再挤上30公克的沙拉酱,左右两侧折起,再往前卷成筒状,依序完成12个备用。

(4)将蛋黄搅拌均匀后,于虾筒一面涂上适量蛋黄液,再沾上杏仁片轻轻压紧。

(5)将油加热至用中油温,将虾筒一一放入慢慢油炸至金黄色即可。

材料

杏饱菇 4条,蒜头(拍碎) 1粒,青葱(切段) 1根,调味料 如下,酱油 1茶匙,糖 1茶匙,米酒 1小匙,水(量米杯) 1杯,盐与柴鱼精 少许

做法

1、将杏饱菇儿对半切开后,正反二面用刀子划上英文字母X,并再分成3块备用。(大条则分成3块,小条则分成2块)

2、起油锅先爆香蒜头与葱段后,再放入杏饱菇拌炒(约30秒)。

3、从锅边倒入米油炝香杏饱菇后,立即倒入所有调味料(不含盐与柴鱼精)略拌炒一下后,盖锅焖煮约1分钟。

4、待锅盖冒出水蒸气时,即可拿起锅盖,放入盐与柴鱼精调味并拌炒一下与收汁后,便即可上桌食用。

材料

杏子,生淀粉,吉士粉,白糖

做法

1.拿小刀去皮

2.切成小块子

3.然后均匀铺上生淀粉~我还加了点吉士粉~别太多了~这个步骤是为了防止杏子出水,那就没法炸了

4.加热锅子,放油。保持低油温,因为我们是炸水果~所以油温很重要,你要不吝啬油就多放点一次炸出来

5.锅子放一点油我们要炒糖,油炒法~~最好多放点这样冰出来好吃~我放的有点少

6.等糖变得很粘稠我们就放入炸好的杏子,翻番锅子,确保杏子2面都沾上糖,时间不宜长

7.取出来放在盘子上,现在就可以吃了,不要要吃冰的呢就包上膜子放入冰箱冷藏2-3小时~~

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