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【汤年糕怎么做好吃】汤年糕健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:处暑节气养生菜式

材料

,"腌制猪肉"

做法

猪肉腌制15分钟,备用;

在锅中高火加热适量油,放入碎猪肉,冬菇和姜翻炒2分钟;

之后放入年糕,加盖中火焖煮10分钟;

加入白菜(同时如果汤汁过浓,也可再加入50ml水),在焖煮12分钟直到白菜变软;

最后加入适量盐调味,并撒上适量葱花即成。

材料

"鸡翅 4只","年糕片 适量","姜 5-6片","当归 3-4片","杞子 适量","黑麻油 2大匙","糖 适量","米酒 5大匙","水 盖过材料","酱油 适量"

做法

年糕片放入滚水中略为氽烫, 至半软状, 备用

杞子放进水里, 用手按摩杞子表面

待杞子表面红色色素出来后, 把水倒光, 备用

用大火将锅子烘干, 黑麻油入锅后转小火

放入姜片以小火爆香 放入姜片以小火爆香

加入氽烫过的鸡块, 快炒至七分熟

倒入米酒, 快炒, 加入水盖过鸡块表面, 再加入糖、酱油、当归盖锅盖以中火焖煮约20-30分钟

最后加入年糕片, 焖煮约5-10分钟

材料

熟猪肚片100g,香菇15g,黄花菜15g,包心菜150g,适量葱花

做法

1、香菇、黄花菜先泡发30分钟以上;

2、香菇、黄花菜、肚片放入锅内,加入适量的水煮30分钟;

3、加入包心菜及年糕最煮熟;

4、加入适量的盐及葱花拌匀即可。

材料

年糕260g、桂圆15个、红枣10个、糖桂花适量、枸杞适量。

做法

1、备好主材料:桂圆、红枣和年糕。

2、将红枣先入锅煮大约20分钟。

3、桂圆剥去外壳,入红枣锅煮大约10分钟。

4、下年糕片,煮软。

5、然后加点泡软的枸杞。

6、最后盛入各人碗里加点糖桂花调味。

材料

年糕条150克,适量净的香菇丝、茭白丝、咸菜末、大蒜断、香肠片、鸭血丝、豆腐丝、红萝卜片。

做法

1. 锅内放入适量的食油开中火。

2. 锅热后放入香肠片、香菇丝、茭白丝、红萝卜片、咸菜末翻炒。

3. 倒入适量的水开始焖煮。

4. 汤开了后倒入年糕条丽江市癫痫病知名专家、鸭血丝、大蒜茎、豆腐丝、继续焖煮开。

5. 年糕熟后加入适量的盐、味精、大蒜叶拌匀即可。

材料

年糕 250g,鸡蛋 1个,葱 20cm,韩式烤海苔 一些,鱼干 10个,昆布 一些

做法

1、年糕静置在冷水里可以容易分开;

2、在三杯水里放入昆布跟鱼干熬煮高汤5分钟以后捞出昆布,再5分钟以后把鱼干捞起来,加年糕,酱油(2),蒜泥(0.3);

3、年糕浮到水表面后,加入蛋汁搅一搅,再马上放入切好的葱,关火;

4、加一点胡椒粉和韩式烤海苔,马上上桌;

5、也可以加芝麻和韩式芝麻油。

材料

主料:年糕350克(切成条)

辅料:香肠10片,包心菜丝100克,菠菜断50克,水发香菇10只,蛤蜊10只,葱花少许

做法

1. 锅内放入适量量的食油,开大火,锅热后放入香肠翻炒,按顺序放入水发香菇、包心菜丝、年糕条翻炒。

2. 倒入一点黄酒继续翻炒,加入适量的水烧煮,煮开后加入蛤蜊继续煮,年糕煮熟煮开加入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花拌匀即可。

材料

洋葱 1颗,肉丝我有点忘了 适量就好,泡菜半罐 因为快没了,辣椒酱个人口味 买不辣全加,贡丸 4颗,蛋 3颗,葱适量 因为是已经切好,年糕 1包,鸡汤块 1块

做法

1、先炒洋葱到金黄色加入肉丝。另一锅水煮沸再加入年糕至熟。到入锅子并加入鸡汤块一块。

2、倒入泡菜因为泡菜剩下一点点所以我全加下去。辣椒酱我是买小罐而且不辣吃起来麻麻的。所以也是全倒!!当然也是要看各人口味拿捏。

3、加入贡丸至熟并打入三颗蛋(打散)加入葱花然后完成了。没加入豆腐跟蛤蜊真的很可惜阿!

材料

鸡肉300公克,高丽菜200公克,韭菜100公克,红萝卜50公克,香菇3朵,日式年糕8块,日式高汤5杯,盐适量

做法

1.)鸡肉洗净切小丁,高丽菜洗净后切片,韭菜切5公分左右长段,红萝卜、香菇则切片备用。

2.)鸡肉用滚水氽烫过,再用冷水冲洗后备用。

3.)取一汤锅,将高汤放入煮开,再将所有材料放入一起煮,等到所有材料都熟透后,用盐调味即可。

材料

韩国年糕 200g,牛肉 100g,水 600ml,鸡蛋 1只,大葱 1条,盐 适量

做法

1、年糕先用冷水浸泡,以免沾黏。年糕汤常用的是扁状的,不是辣炒年糕条状那种。治疗癫痫可以选择哪些方法?

2、鸡蛋加盐打发。牛肉下锅煸炒,炒至半熟,加水煮至滚起。中途有浮沫要撇起倒掉。

3、滚起后,加入年糕煮至软身。有葱段的话要在这时候下喔!

4、临上桌时顺时针倒进蛋液,关火静待一分钟,可以起锅��!

材料

1.红薯

2.年糕

3.红白小圆子

4.冰糖

做法

1.把红薯去皮,切成丁;年糕切成丁.

2.锅内放水,烧开,把材料都放入,盖锅烧开.

3.转小火煮至红薯年糕松软.

材料

白菜・・100克,牡蛎80克,年糕50克,姜2片

做法

1.把白菜洗净改刀成块;牡蛎洗净泥沙,用水焯一下

2.水中放入两块姜,水开后放入牡蛎煮5分钟后,放入白菜和年糕片,然后放入少量的盐,等白菜煮软就做好了,很简单吧。

小诀窍

此汤颜色清新,味道鲜美,白菜脆嫩,牡蛎鲜嫩,年糕软糯,营养丰富。

材料

煮熟的红豆25克,年糕块10片,红糖10克

做法

1、小锅煮水,水开后倒入年糕块至水再次沸腾。

2、倒入熟红豆,再煮1-2分钟。

3、最后加入适量红糖就OK啦!

小诀窍

红豆能通利水道,故尿多之人忌食。

材料

糯米年糕,蕃薯,干桂花,冰糖,糖

做法

1.将蕃薯去皮洗净,年糕洗净,分别切成和冰糖大小一致的丁

2.汤锅中放水,加入红薯丁和冰糖一起煮开

3.蕃薯煮开1分钟后,加入年糕一起再煮2分钟左右

4.按个人口味再放少许糖调味

5.最后出锅前撒上干桂花即可

材料

过了今天,家里就又得挂上一本新的日历了。都说日子过得快,怎么不是呢?翻过不平凡的2008,面对新的一年,我们当然有很多期许和心愿。其实说到底老百姓也没多雄壮的愿望,无非是日求三餐,夜求一宿。新年来了当然要讲好意头,吃也不例外。在元旦和新年,中国人都有吃年糕的风俗,寓意年年高。而不止我们,韩国和日本也有类似的习俗,今天就介绍我们家常的和韩式两种年糕汤,各有风味。青菜海带年糕汤小白菜:200克猪瘦肉:200克白年糕:400克姜:2片海带:100克水:4碗青菜海带年糕汤调味料:油:适量 有什么方法可以治疗癫痫病吗?淀粉:1汤匙 酱油:1汤匙 料酒:1/2汤匙 盐:适量

做法

1. 年糕切成4毫米的薄片,用凉水冲洗稍浸泡几分钟;

2. 猪肉洗净切成丝,用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用;姜片切成丝;

3. 小白菜和海带洗净,海带最好提前泡一小时;

4. 热锅放油,爆香姜丝,下肉丝翻炒片刻,下小白菜拌匀,加清水,放年糕片,煮开至年糕软,放海带煮熟,下盐调味即可。

韩式年糕汤

牛肉:200克

葱:1条

大蒜:1瓣

水:6碗

白年糕:400克

鸡蛋:1个

紫菜:两小片

调味料:

油:适量 盐:适量 白胡椒粉:1/3汤匙

做法:

1. 鸡蛋打成蛋液,热锅下油,小火将蛋液煎成蛋皮,铲起,待冷却后切成半厘米宽的片状;

2. 大蒜剁成末;葱和紫菜切成丝;

3. 年糕切成4毫米的薄片,用凉水冲洗稍浸泡几分钟;

4. 牛肉洗净切薄片,氽水捞起;煮沸清水,放牛肉、蒜末、胡椒粉,中小火煮至剩下2/3的水,约需20分钟捞起牛肉;

5. 放入年糕片,待年糕片煮软,撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝,下盐调味即可。

材料

芹菜芯2-3棵,切片年糕少许,肉丝少许(不上浆)木耳少许(不放也行),姜2片,几滴料酒,适量盐,白胡椒粉,水淀粉

做法

1、芹菜芯2-3棵切斜片,小锅子放水,放姜片烧开,丢入肉丝划散,滴几滴料酒,用汤勺撇去浮沫。放年糕,调适量盐和白胡椒粉。

2、待年糕片变软后,水淀粉勾芡,放芹菜片,略搅动一下即可出锅。

材料

年糕,酒酿,蜜豆,片黄糖,清水

做法

1.条状的年糕切成小粒,倒入烧沸的开水锅中煮软,捞出冲凉水,倒入盘中备用

2.锅中倒入清水,放入酒酿烧开

3.倒入蜜豆

4.倒入年糕再煮开

5.放入片黄焖片刻,用勺子搅匀,盛入碗中即可食用

材料

年糕200克,棒骨汤200克,小油菜、金针菇、姬真菇各适量,小葱香菜少许,盐适量

做法

1、将小油菜摘洗净,金针菇与姬真菇去根洗净,小葱香菜切末;

2、将骨汤倒入砂锅中(如果骨汤不够可以适量加些水),开火,冷水时即放入金针菇与姬真菇,水沸后煮约2分钟,倒入年糕煮软;

3、最后放入小油菜烫至变色,调入适量盐,关火,撒入香葱末与香菜末。<昆明哪个癫痫医院好/p>

材料

原材料:

韩国年糕约1/2磅 辣白菜5块 虾仁1杯 玉米1杯 青豆1杯 红萝卜1/2条

调料:

精盐适量 胡椒粉1茶匙 鸡精1茶匙 高度酒1茶匙 麻油1/2汤匙

做法

一、将虾仁放入一碗,放盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙、高度酒1茶匙,抓腌放在一旁,红萝卜切粒,再把年糕煮至熟透,捞起;

二、用清水冲洗,可以减少汤水的粘稠;

三、锅里放水,放韩国辣白菜,慢火熬约15分钟,让辣白菜出味,再放青豆、玉米、红萝卜,烧约5分钟;

四、倒入虾仁和年糕,大火滚至虾仁刚熟即可收火,撒入胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2汤匙、鸡精1茶匙(可省略),搅拌几下即可。

小诀窍

一、煮熟年糕后用过冷河,是为减少做汤时的粘稠感;

二、配料可以按自己喜欢的材料去组织,如放咸肉、香肠、午餐肉等,蔬菜也可以用自己喜欢的青菜。

材料

韩国鱼板 3~5片,韩式年糕条 300g,葱丝 适量,白芝麻 少许,年糕酱 1/3包,牛肉 适量,韩国海带 100g,蒜末or蒜泥 少许,麻油 1小匙,韩式牛肉粉 1小匙,盐 适量,洋葱 半颗

做法

1、煮一锅热水将年糕条先放入煮三分钟后捞起洋葱切丝起油锅炒香加入年糕酱炒一会再加水熬煮5分钟

2、放入年糕条后不断拌炒至年糕吸收酱汁后加入鱼板翻炒起锅盛盘后洒上白芝麻及葱丝即完成

3、海带芽泡水10分钟后捞起 牛肉切适量大小

4、先煮一锅水 接着起油锅倒入一点点麻油炒香蒜末加入牛肉炒香再加海带炒至香味出来即可

5、再将食材移到滚水锅里熬煮半小时-四十分钟起锅前调味加入盐及牛肉粉即完成

材料

"日式麻吉 4块","香菇 4~5朵","竹荀 2小支","木耳 2片","青菜 随喜好","鲜鸡块 半块","蚝油酱油 适量","盐 适量","七味粉 随喜好"

做法

将料切好备用

将香菇与加入鸡汤块、水一起煮开

把麻吉丢入煮,煮到软 (要不时的搅一下避免麻吉黏锅底)

1、将其他的料依顺序倒入:竹笋→木耳→青菜。2、再倒入些蚝油酱油调味。想用酱油也可以,想跳过这项也行。

汤煮开就可以上桌了! 吃的时候加点七味粉也很棒哦! ^______^

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